২০ ফেব্রুয়ারি, ২০২৫
বিশ্বের প্রাচীন সভ্যতার দেশ মিশরে বাংলাদেশের সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য ছড়িয়ে দেওয়ার লক্ষ্যে দেশটিতে অধ্যায়নরত বাংলাদেশি শিক্ষার্থীদের সংগঠন ‘ইত্তিহাদ’ আয়োজন করল বৈচিত্র্যময় ও উপভোগ্য অনুষ্ঠান ‘পিঠা উৎসব’।
২০শে ফেব্রুয়ারি বৃহস্পতিবার বিখ্যাত আল-আজহার বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রাবাস স্টেডিয়ামে আয়োজিত উৎসবে কায়রোস্থ বিভিন্ন শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের শিক্ষার্থীরা ছাড়াও অংশগ্রহন করে বাংলাদেশ কমিউনিটির সদস্যবৃন্দ ও বিভিন্ন দেশের শিক্ষার্থীরা সহ প্রায় এক হাজার ভোজনরসিক।
বাংলাদেশী শিক্ষার্থীদের ঐক্যবদ্ধ প্লাটফর্ম বাংলাদেশ স্টুডেন্টস অর্গানাইজেশন মিশর (ইত্তিহাদ) তাদের বার্ষিক কার্যক্রমের নতুন একটি অংশ হিসেবে আয়োজন করে এই পিঠা উৎসবের। এতে অংশ নেয় ১২টি খাবারের স্টল, প্রতিটি স্টলেই স্পষ্ট ছিল দেশীয় সংস্কৃতির স্পষ্ট প্রভাব। আগত ভোজন রসিকদের ইত্তিহাদ এর পক্ষ থেকে বিনামূল্যে বিতরন করা হয় বিশুদ্ধ খাবার পানি ও দেশীয় মিষ্টি।
ভাপা পিঠা, চিতই পিঠা, পাটি সাপটা, দুধ পুলি, ডিমের পুডিং, ফুলি পিঠা, সিঙারা, চমুচা, পাকোড়া সহ ফুসকা চটপটি এবং শাহী হালীম, বিরিয়ানী নিয়ে বসা স্টল মালিক আয়োজক কমিটির সকল প্রচেষ্টায় পিঠা উৎসবের পূর্ণতা পেতে কোন কমতি ছিলো না।
উৎসবে উপস্থিত ছিলো মিশরের বিভিন্ন ছাত্র সংগঠনের নেতৃবৃন্দ এবং ইত্তিহাদের উপদেষ্টা মন্ডলীর সদস্যরা। উৎসবের মাঝে ইত্তিহাদের পক্ষ থেকে সাংস্কৃতিক আয়োজন এবং দেশোত্ববোধক গানে ছিলো এক নতুন মাত্রার স্পন্দন।
বাঙালীদের মাঝে এমন বিরল আয়োজন মিশরে সকল শিক্ষার্থী ও বাঙালি কমিউনিটির মাঝে নতুন সেতুবন্ধনের মাত্রা যোগ করেছে বলেই জানান আয়োজকরা।
পিঠা উৎসবের শেষের দিকে ইত্তিহাদের আয়োজনে সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানের এক পর্যায়ে শুভেচ্ছা বক্তব্যে সকলের প্রতি কৃতজ্ঞতা জানান সংগঠনের সভাপতি এস এম ফখরুল ইসলাম। তিনি ভবিষ্যতেও ইত্তেহাদের যে কোন কার্যক্রমে সবাইকে অংশগ্রহণের আহবান জানিয়ে সবার প্রতি শুভেচ্ছা জ্ঞাপন করেন।
